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Canelones de pollo con verduras

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Receta deCanelones de pollo con verduras

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Canelones de pollo con verduras

Los canelones o la lasaña de esta receta, combinan a la perfección el sabor de la salsa de tomate, el del pollo y el de las verduras. Perfecta para niños.

Recetas de Pastas » Rellenas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Canelones de pollo con verduras?

  • Láminas de pasta para canelones
  • 200 gr. de carne picada de pollo
  • 100 gr. de berenjenas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de brécol
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Canelones de pollo con verduras?


Para preparar los canelones de pollo con verduras empezaremos por cocer las láminas de pasta. Por regla general, con 3 minutos debería ser suficiente.

Mientras, en una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y agregamos todas las verduras peladas y picadas en dados pequeños. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante 5 minutos.

Añadimos la carne de pollo, añadimos un poco de salsa de tomate y removemos todo bien para que se terminen de cocinar juntos todos los ingredientes del relleno de los canelones de pollo con verduras.

Cuando esté la carne cocinada, ponemos un pequeño montón de la mezcla de la carne con verduras en el centro de la pasta para canelones y hacemos un rollo. Repetimos la operación hasta que terminemos con la mezcla de carne.

En una fuente para horno, añadimos salsa de tomate en el fondo hasta cubrir, y vamos colocando los canelones de pollo con verduras. Agregamos más salsa de tomate por encima y terminamos con queso rallado.

Metemos la fuente de canelones de pollo con verduras en el horno a 180 ºC durante 30 minutos, para que se dore el queso y se calienten todos los ingredientes por igual.


Foto orientativa: KymberlyKV

Nota del autor

Para este plato de lasaña o canelones de pollo con verduras, podemos hacer la salsa de tomate nosotros mismos, aunque si la compramos hecha también queda la receta a la perfección.

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